RUCHERS DU CAYOR
APICULTURE TROPICALE MODERNE
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COMBIEN POURRAIT GAGNER UN APICULTEUR AU SÉNÉGAL ?

En faisant une évaluation des revenus net et brut d’un apiculteur produisant et conditionnant son miel, le tableau qui suit nous donne une idée :

IMPORTANT : les ruches doivent être installées dans une forêt ou à proximité

 

Installation du  rucher

1ére année

2éme année

3éme année

4éme année

Nombre de ruches

30

60

100

150

Production de miel par ruche et par an (moyenne en kg)

40

40

35

35

Production totale de miel (en kg)

1200

2400

3 500

5 250

Prix de vente au kg en gros

5 000

5 000

5 000

5 000

Revenu brut (en CFA)

6 000 000

12 000 000

17 500 000

26 250 000

Charges (25%)

1 500 000

3 000 000

4 375 000

6 562 500

Revenu net = Revenu brut - charges

4 500 000

9 000 000

13 125 000

19 687 500

ü  Un apiculteur possède en moyenne 40 à 50 ruches          

ü  1kg de miel = 0,8 litre                                                           

ü  25% de charge : diverses mains d’œuvre, électricité, bocaux et emballages, amortissements, achat de matériels, frais de carburant pour les déplacements, impôts sur le revenu…

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INTERETS DE L’APICULTURE

L’apiculture est un métier qui ne demande aucune qualification spécifique, aucun niveau d’instruction et aucune limite d’âge. L’apiculteur peut exercer d’autres activités en parallèle comme : mécanicien, enseignant, cultivateur, militaire, médecin, comptable, commerçant etc. 

Le temps de travail réel varie entre 60 et 80 jours par an et en majorité durant la nuit.

Homme ou femme, avec un bon engagement et un minimum d’investissement, deux (2) ans d’apprentissage et de pratique, l’apiculteur peut bénéficier d’un salaire annuel égal ou supérieur à celui de certains fonctionnaires de l’administration.

La demande en produits de qualité est supérieure à l’offre et ce pour longtemps encore.

 

COMMENT SUIVRE LA FORMATION ?

 

Une session annuelle théorique est dispensée gratuitement chaque mois de Novembre à Dalifort. Les cours ont lieu les samedis de 09 heures à 13 heures à l’école privée sur la photo. Le Directeur de cet établissement nous héberge sans frais.

Ces cours qui sont dispensées depuis 1998, ont permis à plusieurs personnes de s’adonner à ce métier.

Deux stagiaires de la session de 2019 sont en train de mettre en place leurs ruches dans le delta du Saloum en vue de produire du miel de palétuvier.

 

PLAN DE FORMATION

 

I. GÉNÉRALITÉS SUR L’APICULTURE

II. MATÉRIELS APICOLES

III. COMMENT CONDUIRE UN RUCHER ?

IV. COMMENT RÉCOLTER LE MIEL ?

V. LE CONDITIONNEMENT DU MIEL     

VI. LA COMMERCIALISATION

 

 

 

Pour s’inscrire laisser un message sur ce site avec votre adresse mail.

 
 
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COMMERCIALISATION DU MIEL

La commercialisation du miel des stagiaires est garantie par les Ruchers du Cayor si la méthode CAYOR a été respectée et que les analyses par des laboratoires spécialisés confirment la qualité.

 

Utilisations du miel.

 

       Traditionnellement, l'apiculture au Sénégal se fait en récoltant le miel des abeilles sauvages et il faut au préalable incendier les essaims pour en chasser les habitantes. Le miel n’est pas seulement un aliment mais sert à soigner certaines maladies dans les villages isolés : constipation, asthme, blessures, brûlures, irritation de la gorge, abcès, sinusite, arthrites etc. 

Cette méthode offre une récolte faible et peu régulière mais surtout elle détruit bien plus qu’elle ne rapporte. Le miel est noir et brûlé ou sentant la fumée, donc perd toutes ses qualités. Aussi ce miel n’est plus efficace comme médicament.

Des colonies complètes d'abeilles sont détruites ainsi que de vieux baobabs par la même occasion avec un grand risque de mettre le feu à la brousse.

    Afin d’accroître la production et la consommation de ce trésor naturel, les apiculteurs doivent cesser de tuer « la poule aux œufs d’or » et développer l’apiculture moderne en vue de contribuer à résoudre des problèmes de nutrition et de santé.

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